製品情報
油脂とは、動物の体内や植物の種子などにカロリー源として蓄積される油のことを指し、便宜上常温で液体のものを油（ｏｉｌ）、固体のものを脂肪（ｆａｔ）と呼びます。化学的には、３価のアルコールであるグリセリンと脂肪酸のエステル混合物であり、その種類、性質は生物種によって様々です。当社の油脂製品は、搾油する原料の種類に応じて大きく３つに区分されます。 |
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ミールとは、牛や豚、鶏などのくず肉、内臓、骨などに熱を加えて脂肪を除き、圧縮させ細かく砕いた粉末のことを呼びます。安価で栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、リン脂質が豊富に含まれています。更に加熱滅菌処理されるため衛生上問題はありません。現在、当社のミール製品は、原料の種類毎に３つに区分されます。 |
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