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トランス脂肪酸表示制度化に向けガイドライン策定へ
3月9日、消費者庁よりトランス脂肪酸の表示に向けた今後の取り組み方針について発表がありました。
トランス脂肪酸の表示に向けた今後の取組について (消費者庁プレスリリース:PDF)
トランス脂肪酸の情報開示に関するガイドラインの策定を検討し、2010年夏をめどに取りまとめること。また、関係業者に対し自主的な取り組みを要請するとととも、飽和脂肪酸やコレステロールについても情報も開示するよう要請すること。また義務化を含む表示の制度化に向けては、国内外の基礎データを作製した上で有識者会議等の場を設け、制度設計に向けた検討を進めること、としている。
トランス脂肪酸表示対象食品などについては、今後の議論の中で検討されることが想定されるが、牛肉などにもトランス脂肪酸は含まれていることから、今後の動向が注目されている。