食肉業界今年の10大ニュース

◇全肉連の河原会長が逝去。後任の新会長に村上幸喜氏が就任
◇円安の影響で原料調達が難航
◇エネルギーコスト、飼料価格が高騰
◇コロナの5類意向で人流が増加し、外食・観光産業の需要回復
◇大手加工メーカーらが持続可能な物流経堂取組宣言
◇九州で92年以来となる豚熱が発生
◇各分野で人手不足が深刻化
◇物価上昇で消費者の生活防衛意識が更に高まる
◇日本大豆ミート協会が設立
◇コストの上昇でことしも価格改定相次ぐ

（食肉通信2023年12月19日号より抜粋）